Costa Este (NEIPA) Lata 44cl

Allá por mayo de 2017, vino a nuestra fábrica de Altea nuestro gran amigo navarro Javier Zornoza, de la cervecera Brew & Roll (Pamplona), quienes acababan de ser galardonados como la mejor cervecera novel en el prestigioso Barcelona Beer Challenge de ese mismo año. Unidos por la pasión y la camaradería, nos propusimos el reto de elaborar un estilo de cerveza que en aquel momento apenas emergía y hoy cuenta con legiones de adeptos: la New England IPA o NEIPA. Este estilo nació al este de Estados Unidos y sus características principales rompen con las IPAs tradicionales: apuesta por un amargor mucho más moderado, un predominio absoluto de lúpulos cítricos y frutales en aroma, mucho cuerpo y una sedosidad frutal impecable en boca bajo un característico aspecto turbio. Para conseguir esta textura cremosa tan especial en la elaboración, se añaden copos de avena o malta de trigo; en nuestro caso, incorporamos con mimo ambos cereales en la receta. Aunque Brew & Roll ya no fabrica, mantenemos un recuerdo imborrable y una gran amistad de aquella jornada histórica. A día de hoy, Costa Este ha evolucionado hasta convertirse en una de las cervezas de la casa más deseas de Althaia; una de nuestras referencias más vendidas en barril en el Tap Room, donde cada lote fresco se espera con auténtica avidez. Fieles a su espíritu: Happiness comes in waves.