- Estilo:
- Black Rye IPA
- Alcohol:
- 7,2%
- IBUS:
- 50
EXPLICACIÓN TÉCNICA:
Vista:
Cerveza de color negro,con una cremosa y persistente espuma color canela.
Olfato:
Aromas cítricos, resinosos y pináceos que contrastan con notas a suave chocolate y tostado.
Gusto:
Combinación de sabores torrefactos y achocolatados por las maltas y el frescor y amargor propios del uso de lúpulo en dry hopping.
Maridaje:
Combina a la perfección con carnes ahumadas, quesos intensos o azules, e incluso maridajes dulces como chocolate negro,turrón,etc.
Ingredientes:
Agua,malta de cebada,malta de centeno, lúpulo y levadura.
Alérgenos:
Cebada, centeno
Historia:
DALE UNA MÁSCARA Y EL TE DIRÁ LA VERDAD Tiempo atrás moraba en las montañas que separan Las Marinas un bandolero. En aquella época para cruzarlas y poder ir de Altea a Calpe solo se podía pasar por un angosto camino, que aprovechaba un sujeto enmascarado para desvalijar a los incautos viajeros. Así es como la leyenda dio su nombre a una montaña: MASCARAT. Y en honor a este misterioso personaje y a la montaña que lleva el nombre de la leyenda hacemos esta Black IPA con centeno, negra, cremosa y muy lupulada.
